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海鮮 カルグクスの名店BEST5
- 海か、カルグクスか？ 海鮮祭り ソレポグ「トンキンカルグクス」
- 口いっぱいに広がる海の深い味、仁川「ファンヘ海鮮カルグクス」
- 一口で広がる香り高いニラの風味、大田「マッジブチュ海鮮カルグクス」
- カルグクスに卵がたっぷり？!! 新堂中央市場「ハニカルグクス」
- 春川の人たちの二日酔いを救うピリ辛海鮮カルグクス、春川「ボヨンイネ海鮮カルグクス」
グツグツと煮立つスープから海の香りがふわりと立ち上る瞬間、海鮮カルグクスの魅力は自然に立ち現れる。新鮮な海産物から引き出された澄んだ旨味のスープと、もちもちとした麺が合わさって、あっさりしつつも深い余韻を残す。一口すすれば旨味と温もりが伝わり、素朴だが確かな満足感を与える。素材本来の味がはっきり感じられる料理だけに、新鮮さが完成度を左右することも多い。今回は海鮮カルグクスの魅力を存分に味わえる店を5軒厳選した。
海か、カルグクスか？ 海鮮祭り ソレポグ「トンキンカルグクス」
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” />仁川ソレポグにある「トンキンカルグクス」は、地元客でにぎわう人気店だ。ホタテやアサリ、イカ、ワタリガニなど多彩な海鮮が入るため、好きな具を選んで楽しめる。濃厚ながら後味のいいスープの旨味が印象的で、一度食べるとやみつきになる店。真の海鮮パーティーを味わいたいならまずここを薦めたい。
食神で「トンキンカルグクス」もっと見る
✔場所
仁川南洞区ソレ駅南路10 広場コア1・2階
✔営業時間
平日 10:00 – 22:00、週末 09:00 – 22:00
✔メニュー
海鮮手打ちカルグクス 15000ウォン（約1,613円）、貝の海鮮蒸し 70000ウォン（約7,527円）
口いっぱいに広がる海の深い味、仁川「ファンヘ海鮮カルグクス」
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” />永宗島の海沿い道路の突端にある「ファンヘ海鮮カルグクス」は、朝から行列ができる人気店だ。注文すると大ぶりの器にたっぷりの海鮮を使って濃厚に煮出したカルグクスが届く。干しタラが加わり、あっさりとしつつもすっきりとした旨味が光る。しっかり栄養補給したい時に訪れてほしい店だ。
食神で「ファンヘ海鮮カルグクス 2号店」もっと見る
- ▲場所
仁川中区マシラン路37
- ▲営業時間
毎日 09:00 – 19:00
- ▲メニュー
海鮮カルグクス 13000ウォン（約1,398円）
一口で広がる香り高いニラの風味、大田「マッジブチュ海鮮カルグクス」
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” />大田の新灘鎮駅近くにある「マッジブチュ海鮮カルグクス」は、ボリュームと味に定評がある店だ。麺の中にニラが入っており、小麦料理ながらどこかヘルシーな印象を与える。アサリがたっぷりで、貝の旨味が効いた一杯は抜群の存在感。週末は行列が長くなるため、早めの来店（オープンラン）が必須だ。
食神で「マッジブチュ海鮮カルグクス」もっと見る
- ▲場所
大田大徳区新灘鎮路804番路31
- ▲営業時間
毎日 11:00 – 20:00
- ▲メニュー
カルグクス 12000ウォン（約1,290円）、テナガダコ（쭈꾸미）28000ウォン（約3,011円）
カルグクスに卵がたっぷり？!! 新堂中央市場「ハニカルグクス」
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” />「ハニカルグクス」は最近、新堂中央市場で最も客が集まる店の一つだ。看板メニューの「アルゴニカルグクス」は、ピリ辛のスープの中に卵がたっぷり入り、見た目のインパクトも強い。3種の唐辛子とスケトウダラの肝油を加えて濃く煮出す秘伝のダシが味の決め手だ。濃厚でやや辛めのスープは辛さが苦手な人には強いかもしれないが、別メニューの「水鉄砲カルグクス」も名物なので安心して訪れてほしい。
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✔場所
ソウル中区退渓路411-15
✔営業時間
毎日 10:30 – 22:00 ブレイクタイム 14:30 – 17:00
✔メニュー
アルゴニカルグクス 12000ウォン（約1,290円）、水鉄砲カルグクス 10000ウォン（約1,075円）、スユク 9000ウォン（約968円）
春川の人たちの二日酔いを救うピリ辛海鮮カルグクス、春川「ボヨンイネ海鮮カルグクス」
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” />春川の「ボヨンイネ海鮮カルグクス本店」は1996年に効自洞で創業した、春川を代表するカルグクス店だ。看板はボリューム満点の「モドゥム海鮮カルグクス」。基本の海鮮に丸ごとのイカ、ブラックタイガー、スジェビ、キムチ餃子まで加えられ、具を選んで食べる楽しさがある。澄んだスープから激辛まで好みに合わせて選べるため、酒の翌日に訪れる常連が多い解消系の名店だ。
食神で「ボヨンイネ海鮮カルグクス本店」もっと見る
- ▲場所
江原道春川市工団路60番路2
- ▲営業時間
毎日 11:30 – 21:00、平日ブレイクタイム 15:00 – 17:30、火曜定休
- ▲メニュー
海鮮カルグクス 11000ウォン（約1,183円）、モドゥム海鮮カルグクス 15000ウォン（約1,613円）
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