ワイズユ・ヨンサン大学（総長：ブ・グウク）調理芸術学部東洋調理専攻の学生たちが、地域社会に温かい料理を届ける活動を行い、注目を集めている。
ヨンサン大学東洋調理専攻に所属する「ウマイ」と「名匠創業」の二つのサークルは20日に釜山の反松総合社会福祉館を訪れ、地域の高齢者や保育園児ら約150人を対象に「トンカツ無料給食ボランティア」を実施した。
当日参加した学生たちは、大学で学んだ調理技術を存分に発揮してトンカツを手作りし、配膳まで汗を流した。今回の取り組みは単に食事を提供するだけでなく、専攻で身につけた実務能力を地域に還元する実践的なボランティアという点で意義が大きかった。
反松総合社会福祉館のキム・インスク館長は、ソ・ジョンヒ教授が毎年ジャージャー麺のボランティアを続けてきたことに加え、今年も変わらず貴重な分かち合いを実践したと述べ、子どもたちや高齢者が美味しく食事する姿を見て喜びを感じると語り、地域のために物心両面で尽力するヨンサン大学に深い感謝を示した。
ボランティアに参加した名匠創業サークルのムン・ソンウン会長は「入学後、専攻を生かして意義深い活動に参加できて嬉しい」と述べ、今後も地域社会のため多様なボランティアに継続して参加したいとの意向を示した。
今回の取り組みを主導した韓国名匠のソ・ジョンヒ教授（東洋調理専攻）は、オーナーシェフ時代から30年以上にわたりボランティアを続けてきた。ソ教授は、大学在職中も学生とともに福祉機関と連携したボランティアを継続しており、こうした活動が学生の実務能力向上と分かち合いの文化拡大につながることを期待していると強調した。
蔚山=ソン・ヒスク記者 bitmul1@viva100.com
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