日本の夏を彩る至福の涼――かき氷から伝統の和菓子まで、今こそ味わいたい厳選デザート

개발기획팀 2026.06.01 アクセス

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夏の日本旅行は堪え難いと言われる。高温多湿が旅行者を苦しめる時こそ、疲れた体を癒す冷たい夏のデザートが恋しくなる。日本は季節限定のデザート文化が非常に発達していることで知られている。

とくに夏は清涼感を追求した多彩なメニューが登場し、視覚と味覚を楽しませる。今年はどんなメニューが並ぶのか見ていこう。

氷で楽しむ日本のデザート

カキ氷

カキ氷は日本の夏の代表的なデザートだ。氷を細かく削り、シロップや練乳、あんこ、抹茶、フルーツソースなどをかけて食べる。かつては祭りや屋台で気軽に味わうおやつの印象が強かったが、今は専門店でメロンやマンゴー、桃、抹茶クリームがのった高級カキ氷が増えている。東京や京都、大阪の夏に訪れたらまず試すべき一品だ。

フルーツカキ氷

夏にはフルーツをのせたカキ氷もおすすめだ。イチゴ、マンゴー、桃、メロンのように水分の多い果物をのせることで、普通のかき氷よりさっぱり感じられる。特にカフェではフルーツピューレや生クリームを合わせてデザート感を高める例が多い。写真映えもよく、暑さをしのぐ休憩にぴったりのメニューだ。

冷たく食べる伝統和菓子

水羊羹

水羊羹は夏に冷やして食べる和風の羊羹だ。あんこ、寒天、砂糖を固めて作るが、一般的な羊羹より水分が多く、食感が柔らかいのが特徴だ。甘さは控えめなので、緑茶や麦茶と合わせるとちょうどよい。伝統的な茶屋や百貨店の食品売り場、和菓子専門店で手に入ることが多い。

水まんじゅう

水まんじゅうは透明なゼリー状の生地の中にあんこが入った夏の和菓子だ。見た目にも涼しげで食感も柔らかく、夏の贈り物としても好まれる。京都や岐阜、大阪の老舗和菓子店で見かけることが多く、冷やして販売されることが一般的だ。日本ならではの夏の和菓子の風情を味わいたいなら水まんじゅうを選ぶとよい。

わらび餅

わらび餅はもちもちとしながらも柔らかい食感が魅力の伝統的なデザートだ。通常はきな粉をまぶし、黒蜜をかけて食べる。夏は冷やして提供されることが多く、コンビニやスーパーでも手に入りやすい。強い甘さはなく食感が楽しいため、韓国からの旅行者でも気軽に楽しめるだろう。

ゼリーとフルーツを入れた涼しいデザート

あんみつ

あんみつは寒天のゼリー、あんこ、フルーツ、白玉を一つの器に盛り、黒蜜をかけて食べるデザートだ。夏は冷たくして食べるのに向くため、伝統的な茶屋の定番メニューになっている。アイスクリームをのせればクリームあんみつになり、抹茶アイスをのせればより和の風味が強まる。多くの素材が一度に楽しめるため、満足度が高い。

コーヒーゼリー

コーヒーゼリーは日本のカフェやコンビニでよく見かける軽めのデザートだ。コーヒーをゼリー状に固め、クリームや牛乳と一緒に食べる。甘さは控えめでほろ苦さがあるため、暑い日の食後にさっぱりと楽しめる。伝統的な和菓子ではないが、長年愛されている定番メニューだ。

カフェで食べるのに良い夏の日本のデザート

抹茶パフェ

抹茶は近年デザート好きの間で話題になっており、日本のデザートでは欠かせない存在だ。抹茶アイス、あんこ、寒天、白玉、生クリーム、コーンフレークなどを層にして盛り付ける。とくに京都のように抹茶文化が強い地域では専門店の定番メニューになっている。冷たいアイスとほろ苦い抹茶の組み合わせは、夏でも重さを感じさせない。

桃・メロンデザート

夏は桃やメロンを使ったデザートが豊富だ。カフェでは桃のパフェ、メロンゼリー、フルーツショートケーキ、フルーツサンドなどで季節感を出している。百貨店の食品売り場やフルーツ専門カフェを訪れれば、季節限定メニューが見つかりやすい。

夏の日本でデザートを選ぶ際は、天候と動線を考慮するとよい。祭りや屋外ではカキ氷、コンビニではわらび餅やコーヒーゼリー、伝統的な茶屋では水羊羹やあんみつ、カフェでは抹茶パフェやフルーツデザートといった選択が向いている。暑い季節に旅するなら、重く濃厚なものよりも冷たく食感の軽いメニューを選ぶと満足度が高いだろう。

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また、アームウォーマーのディテールのおかげで、まるでゲームの中のダークヒロインを思わせる印象を与え、ジゼルは時折壁に寄りかかりながらカメラを見つめたり、腕を上げて大胆な角度のシルエットを演出した。

このような破格なスタイリングはエスパ特有のガールクラッシュイメージを一層際立たせた。

一方、エスパは11月29日、香港・啓徳スタジアムで開催された『2025 MAMA AWARDS』チャプター2でベストコレオグラフィー、ベストダンスパフォーマンス女性グループ、ベストフィメールグループなど3冠に輝き、グローバルな舞台で存在感を再確認した。