涙を流す…韓国系フランスシェフの感動秘話

俳優のハン・ゴウンがフランスに養子に出され、世界的なシェフに成長したコ・ヒョイルシェフの話を聞いて感情を抑えきれない様子を見せた。

3月5日、ハン・ゴウンのYouTubeチャンネルに「ロブスターでアン・ソンジェを感動させたフランスのミシュランシェフが30年ぶりに韓国に帰ってきた理由」というタイトルの動画が公開された。

この日、ハン・ゴウンはソウルのイテウォンで韓国系フランス料理シェフのコ・ヒョイルシェフに会い、彼の人生と料理についての話を交わした。コ・ヒョイルシェフは「黒白料理人2」でアン・ソンジェシェフから絶賛を受け、話題を集めた人物だ。

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コ・シェフはハン・ゴウンのために「ロブスターキムチビスク」を披露した。この料理は「黒白料理人2」の1ラウンドで披露されたメニューで、キムチを活用した独特な風味が特徴だ。

続けて、彼は幼少期の話を語った。コ・ヒョイルシェフは「6歳の時、母が胃癌で亡くなり、数ヶ月後に祖母もこの世を去った」と言い、「結局、孤児院に送られ、その後フランスに養子に出された」と話した。彼は「その日の記憶は今でも忘れられない」と付け加えた。

フランスで成長する過程も簡単ではなかったと言った。彼は「10代の頃、アジア人として生きることは簡単ではなかった」とし、「シェフの道も険しかったが、夢を諦めずに耐え忍んだ」と明かした。

話を聞いていたハン・ゴウンはコ・シェフの幼少期を思い出し、感情を抑えるように感極まった様子を見せた。

コ・ヒョイルシェフは現在、フランス出身の妻と共にレストランを運営し、シェフとして活動している。彼は韓国を初めて訪れた時を振り返り、「ハングルの看板と香ばしい料理の匂いを見て、幼少期の記憶が蘇った。懐かしい感じがして良かった」と話した。

フランスに養子に出され、世界的なシェフに成長した彼が30年以上ぶりに再び訪れた韓国とそのルーツについての話は、多くの人々の関心を集めている。

[キム・スンヘ MKスポーツ記者]