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貝焼きの名店5選
- 永宗島に来たら必ず食べたい貝焼き、仁川永宗島『カエリョンネチョジンダ』
- 新鮮さが際立つ貝焼きの定番、慶北慶州『元祖ソギネ貝博士』
- オイドの海を望む食べ放題の貝焼き、京畿始興『青春貝』
- コース仕立てで味わう貝焼き、釜山『ヒジャメ』
- 海景とコスパを両立した貝焼きスポット、仁川永宗『幸運貝焼きカルグクス』
炎の上で貝が口を開き、香ばしい潮の香りが立ち上る瞬間。貝焼きは素材そのものの鮮度を直に感じられる料理で、簡素な調理で深い味わいに到達する。口に広がる塩気を帯びた旨味と歯ごたえは一度味わうと忘れにくい。チーズや各種のたれを加えていくつもの食べ方を楽しめる点も、貝焼きの大きな魅力だ。今回はその魅力を存分に味わえる貝焼きスポット5軒を紹介する。
永宗島に来たら必ず食べたい貝焼き、仁川永宗島『カエリョンネチョジンダ』
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” />永宗島の王山海水浴場そばに店を構える『カエリョンネチョジンダ』。店名には「貝焼きに本気で取り組む」という思いが込められている。各種の貝は店内に示された焼き方に従えば問題なく旨く焼ける。チーズ貝や野菜をのせた貝は、火力の強い炭火で焼くだけで十分な味になる。貝に添えられるピリ辛のチーズたれはそのままおかずとしても成立するほど風味が濃く、貝との相性も良い。アルミホイルで包まれたセルフの焼き芋はサービスで食べ放題。照明が映える広い屋外テラスもあり、海風を感じながらの食事に向く。
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- ▲位置
仁川中区用有西路423番地34 1階
- ▲営業時間
木～火 11:00-23:00（ラストオーダー 21:30）/ 毎週水曜定休
- ▲価格
貝焼き（小）75000ウォン（約7,951円）、マッフェ（小）40000ウォン（約4,240円）、大エビ（小）40000ウォン（約4,240円）
新鮮さが際立つ貝焼きの定番、慶北慶州『元祖ソギネ貝博士』
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” />最近テレビ番組『私はSOLO』に登場して話題になった『元祖ソギネ貝博士』。放送後に知名度は上がったが、地元では以前からローカルの名店として評価されていた。砂利を敷いた鉄板で焼くスタイルは、砂利が冷めにくいため時間が経っても温かさを保てる。こぶし大の貝を焼いて切り、唐辛子やネギ、キムチと酢コチュジャンなどの薬味をのせて店主が食べやすく焼き上げるのが特徴だ。店主の慣れた手つきが生む貝の火入れは、しっとりとした弾力が際立つ。
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- ▲位置
慶北慶州市金城路416
- ▲営業時間
17:00-24:00 / 毎月第2火曜定休
- ▲価格
貝盛り焼き（中）60000ウォン（約6,361円）、貝焼き（小）50000ウォン（約5,301円）
オイドの海を望む食べ放題の貝焼き、京畿始興『青春貝』
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” />観光地にありながら客を騙さない価格で営業するオイドの『青春貝』。食べ放題プランから各種セット、単品まで、ボリュームある貝料理を揃える。看板メニューの「名品貝焼き一式」は多種類の貝に加え、キジョゲ（貝）パスタ、アワビのバター焼き、ネギプルコギ、チーズきのこトッポッキ、エビグラタン、セルフ海鮮ラーメンなど、見ただけで満足できる一皿が並ぶ。新鮮な貝はチーズや各種たれにつけて多彩に味わえる。予約して行くとメンボシャがサービスで出るため、予約推奨。
食神で『青春貝』の詳細を見る▶
- ▲位置
京畿始興市オイド199-1
- ▲営業時間
月～木、日 10:00-23:50 / 金、土 10:00-翌2:00
- ▲価格
名品貝食べ放題 1人39500ウォン（約4,187円）、貝タワー39500ウォン（約4,187円）
コース仕立てで味わう貝焼き、釜山『ヒジャメ』
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” />ボリューム満点で質の高い釜山の『ヒジャメ』。貝焼きを頼むと、山ナクチからナクチホロンまで基本の小皿が充実している。品数が多いため、席で自分で焼くのは貝のみで、アワビや大エビ、トッカルビ、ナクチホロンなどは店主が焼いて提供する。まるでコース料理を食べているような満足感がある。基本の前菜で出るアワビは刺身か焼きかを選べる。チーズも食べ放題なので、チーズをたっぷりのせて焼いた貝は、弾力のある貝とチーズの香ばしさが口中に広がる。
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- ▲位置
釜山西区暗南洞620-24
- ▲営業時間
火～日 11:30-24:00 / 毎週月曜定休
- ▲価格
貝焼き（小～特大）60000ウォン（約6,361円）～100000ウォン（約1万601円）
海の景色とコスパを兼ね備えた貝焼きスポット、仁川永宗『幸運貝焼きカルグクス』
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” />烏梁里（ウルワンリ）で海の眺めとコスパの良さで知られる『幸運貝焼きカルグクス』。身の詰まった新鮮な貝焼きを手頃な価格で楽しめる。視界を遮らない開放的なオーシャンビューの下で味わう貝焼きは格別だ。観光客に人気のマシラン海岸近くにあり、食後は近隣の大型カフェでデザートまで楽しむ充実したコースにできる。
ㅣ食神で『幸運貝焼きカルグクス』の詳細を見る
- ✔位置
仁川中区マシラン路229
- ✔営業時間
毎日 11:00-21:00 水曜休業
- ✔メニュー
貝焼き（小）60000ウォン（約6,361円） / 海鮮カルグクス 12000ウォン（約1,272円）
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