Translation result
丸鶏グルメスポット5選
- 鶏の無限の変化！多彩な鶏料理が揃う、 신당 「계류관」
- やわらかい 통닭 とカリッとした 누룽지、 부산 광안동 「낭만장작」
- 芸能人も列を作って持ち帰る 통닭 店、 서울 「한남동한방통닭」
- もちもちの 찹쌀 が加えるボリューム、 안양 안양동 「할아버지 참나무 장작구이」
- ビビム麺で包んで食べる 통닭、 인천 검암동 「나들목누룽지통닭구이」
皮がパリッと揚がり、香ばしい香りが立ち上ると、통닭 の魅力が一気に迫る。揚げたての鶏は外がカリッと、中はジューシーで、一口ごとに深い旨味が広がる。調理法は単純でも、油温や時間、下処理で味の出来が大きく変わるのもこの料理の特徴だ。気軽に楽しめて確かな満足を与える定番メニューとして長年愛されてきた。今回は통닭の魅力を存分に味わえるスポットを5軒選んだ。
鶏の無限変身！多彩な鶏料理がある 「계류관」
” />いつもチキンばかり食べているなら注目したい「계류관」は、참나무능이장작구이 と自家製麺の 막국수 を看板にする店だ。若手のスターシェフが切り盛りしており、통닭구이 のほかに 닭편육、닭모래집대파튀김、닭모듬전 といった多彩な鶏料理がそろう。清潔感のある内装と個性的なメニューで客足を集めている。鶏の華やかな変身を試したければおすすめだ。
ㅣ식신에서 ‘계류관’ 더보기
✔위치
서울 중구 퇴계로87길 15-17 102호, 103호
✔영업시간
매일 16:00 – 23:00
✔메뉴
참나무능이장작구이 22000ウォン（約2,326円）, 닭모듬전 25000ウォン（約2,643円）, 닭모래집대파튀김 15000ウォン（約1,586円）
やわらかい 통닭 とカリッとした 누룽지、 부산 광안동 「낭만장작」
” />광안리の定番グルメスポットとして知られる「낭만장작 누룽지통닭구이」。人気店のため待ち時間を見越して訪れるのが賢明だ。누룽지 화산 통닭 も人気だが、やはりおすすめは 누룽지 통닭 장작구이。참나무で焼くことで淡泊かつカリッとした食感になり、누룽지の香ばしさが引き立つ。
ㅣ식신에서 ‘낭만장작’ 더보기
- ✔위치
부산 수영구 무학로10번길 47
- ✔영업시간
매일 16:00 – 23:00 일요일 휴무
- ✔가격
누룽지 통닭 장작구이 20000ウォン（約2,114円）, 누룽지 화산통닭 23000ウォン（約2,431円）
연예인도 줄서서 포장해가는 통닭집, 서울 ‘한남동한방통닭’
” />
” />TV番組「전참시」でイ・ヨンジャが消化不良の際に訪れる店として紹介された 서울 「한남동한방통닭」。イ・ヨンジャの紹介で全国的に知られるようになったが、正용진（신세계グループ副会長）の行きつけとしても有名だ。店先では大量の鶏が長い串に刺さって回る光景が目を引く。よく焼かれた통닭は漢方薬材の香りが効き、肉は柔らかく皮はカリッと仕上がる。縛られた脚をほどくと中には 찹쌀、대추、은행、にんにく、오가피 が入っている。付け合わせのキムチで包んで食べれば相性抜群だ。
식신에서 ‘한남동한방통닭’ 더 자세히 보기▶
- ▲위치
서울 용산구 대사관로 34길 38
- ▲영업시간
월~목 16:00-새벽00:30 / 금,토 16:00-새벽01:30 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
한방통닭 22000ウォン（約2,326円）
もちもちした 찹쌀 が加えるボリューム、 안양 안양동 「할아버지 참나무 장작구이」
” />
” />安養の地元客が教える人気の통닭スポット。トラックで長年営業した後、評判を得て店舗を構えた店だ。店先に참나무の薪が積んであるのを見れば、この店の本気度が伝わる。メニューは「닭 1마리」の一択で、皮はカリッと、身は柔らかく、満足度が高い。
ㅣ식신에서 ‘할아버지 참나무 장작구이’ 더보기
- ✔위치
경기 안양 만안구 양화로25번길 20-4
- ✔영업시간
매일 13:30 – 20:00 수 휴무
- ✔가격
장작구이통닭 – 17000ウォン（約1,797円）
ビビム麺で包んで食べる 통닭、 인천 검암동 「나들목누룽지통닭구이」
” />
” />참나무の薪で1時間30分以上じっくりと焼き上げ、余分な脂を落としたという店。常連は2人セットを頼み、열무비빔국수 と 누룽지 통닭 の組合せを楽しむ。ビビム麺のソースは통닭と合わせる前提で多めに出るが、味が強いのが苦手ならソースを少なめにしてもらえばよい。
ㅣ식신에서 ‘나들목누룽지통닭구이’ 더보기
- ✔위치
인천 서구 승학로495번길 4-14 1층
- ✔영업시간
매일 17:00 – 24:00
- ✔메뉴
누룽지 통닭 19900ウォン（約2,104円）, 누룽지 콘닭 22000ウォン（約2,326円）, 누룽지 양념통닭 22000ウォン（約2,326円）
コメント 多くのニュース