ソウルで絶品フォーを味わうなら？現地の人も愛する名店BEST5

개발기획팀 2026.05.24 アクセス

フォーの美味しい店BEST5

ラオス風フォーが美味しい店、マングォン「ラオピヤク」
多彩なベトナム料理が味わえる店、ヤンジェ「アンナム」
韓国人の口に合うベトナム料理店、光化門「ティンティン」
親しみやすく楽しいヌードルショップ、宿大「ナムバク」
最近ウルジロで最もヒップなフォー、ウルジロ「チョプチョプ」

フォーは東南アジアの国民食で、地域ごとに色が出る。ホーチミン風はほのかな甘みのあるだしにモヤシを添えて食べるのが一般的で、ハノイ風は香辛料を抑えて牛肉をじっくり煮出したコクのあるスープにモヤシを入れず、にんにくの漬け物程度を添える。タイ風は各種スパイスを効かせ、甘酸っぱく力強い風味の濃厚なスープが特徴だ。韓国にはさまざまなスタイルのフォーが入ってきており、好みに合わせて選べる。そこにレモンやパクチー、甘酢玉ねぎ、辛いサテソース、オイスターソースなどを加えれば風味が広がる。自分に最も合うフォーを探す旅もまた楽しい。本稿では、味を求めて出かけたくなるフォーの名店BEST5を紹介する。

ラオス風フォーが美味しい店、マングォン「ラオピヤク」

洗練と土着的な味わいの中間にある魅力を備え、東南アジアらしい雰囲気をうまく生かしたインテリアが目を引く店だ。隣に東南アジア風の小物店があり、リゾート地にいるような気分が味わえる。店の雰囲気同様、フォーへのこだわりが強く伝わってくる。

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✔場所

ソウル特別市マポ区ヒウジョンロ10ギル5

✔営業時間

毎日11:00 – 21:00 平日ブレイクタイム15:00 – 17:00

✔メニュー

ドガニヌードル12,000ウォン（約1272円）、カオピヤク12,000ウォン（約1272円）、カオプン13,000ウォン（約1378円）

多彩なベトナム料理が味わえる店、ヤンジェ「アンナム」

高級感のあるインテリアを備え、スープから麺に至るまで自信を持って提供する店だ。フォーからブンチャーまで品揃えが豊富で、その多様さが支持される理由になっている。

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✔場所

ソウル特別市江南区ウンジュロ118 1階アンナム

✔営業時間

毎日11:00 – 21:30 ブレイクタイム15:00 – 17:30

✔メニュー

ウサムギョプ23,000ウォン（約2438円）、コムシムチェ18,000ウォン（約1908円）、ハノイフォー15,000ウォン（約1590円）

韓国人の口に合うベトナム料理店、光化門「ティンティン」

まるで現地の店に迷い込んだような錯覚を起こさせる光化門の「ティンティン」。3年ごとに発行されるルイ・ヴィトンの世界シティガイド（ソウル編）に2019年に掲載された名店だ。ほとんどのメニューがレベルが高いが、ブンチャーとカニ肉春雨炒めは必食だ。焼き味付け豚と麺が出るブンチャーは、酸味のあるソースとの相性が抜群だ。味付け豚肉にはひき肉で作った団子と薄切りにして焼いた肉が一緒に出され、香ばしさがよく付いてそのままでも美味い。フィッシュボールやキクラゲ、細い春雨をベトナムソースで水気を飛ばして炒めたカニ肉春雨炒めも一品の価値がある。

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✔場所

ソウル特別市中区セジョンデロ136 SFCMALL B2

✔営業時間

11:30-21:30（ブレイクタイム15:00-17:00 / ラストオーダー20:30）

✔価格

ブンチャー16,000ウォン（約1696円）、辛い海鮮フォー15,000ウォン（約1590円）、ハノイ風クリスピーロール9,000ウォン（約954円）

親しみやすく楽しいヌードルショップ、宿大「ナムバク」

店名「ナムバク」はオーナーのナム・ジュンヨンシェフとパク・ジウン代表の氏名から一文字ずつ取ったものだ。夫婦の経験と時間を注ぎ込んだ丁寧なベトナム料理が揃う店で、和牛を使ってじっくり仕立てたフォーが看板メニューだ。牛骨を加えた白濁したスープは独特の風味があり、サイドメニューの「ニンジンラペ」はライムとオリーブドレッシングでさっぱりしていながらニンジンの甘さが引き立つ。午前8時から午後3時のみの営業なので、朝にフォーを食べられるのも魅力だ。

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✔場所

ソウル特別市龍山区漢江大路76ギル11-31

✔営業時間

毎日08:00 – 15:30 毎週月曜日休業

✔価格

和牛フォー12,000ウォン（約1272円）、辛い和牛フォー13,000ウォン（約1378円）、パパイヤサラダ9,000ウォン（約954円）

最近ウルジロで最もヒップなフォー、ウルジロ「チョプチョプ」

ジャムシルのロッテワールドモールにも出店し、コンビニのPB商品にも登場するほど人気のベトナム料理店だ。モダンな内装に現地感のある小物が融合し、洗練された東南アジア料理店の趣を出している。チョプチョプのフォーは12時間以上牛骨と牛バラを薬材とともに煮出して深みのあるスープを作るのが特徴だ。新メニューの「マーラフォー」はマーラソースを加えたピリ辛仕立て。看板の「チョプチョプ麺」はチリペーストを使った、ピリッと香ばしい濃厚ソースが絡むユニークなヌードルだ。週末は行列ができやすいので注意してほしい。

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