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강릉 맛집 BEST5
- 厳選された材料で作った手作りの魚のすり身コロッケ、강릉 「강릉 수제 어묵고로케」
- 特許を取得した熟成麺で作るビビン麺、강릉 「오죽관」
- 多彩な味わいを届ける焼き魚の名店、강릉 「실비생선구이」
- 真っ赤なタレに包まれた柔らかなエイの身、강릉 「이모네생선찜」
- 3代続く강릉の순두부の名店、초당동 초당할머니 순두부
강릉は南北に細長く伸びる白頭大幹の東側に位置し、海岸線に沿って細長い地形を形成している。長い海岸線には白い砂浜と青い海が織りなす海水浴場が点在し、夏は海水浴客で賑わう。四季を通して松が青々と茂り、朝鮮が生んだ詩人・許蘭雪の文学精神が息づく土地でもある。ここでは강릉のおすすめ5軒を紹介する。
厳選された材料で作った手作りの魚のすり身コロッケ、강릉 「강릉 수제 어묵고로케」
SBS生放送「今日のおすすめ」で紹介された店。手作りの魚のすり身を使ったあんこ入り、チーズ、さつまいも、青唐辛子など多彩な味のコロッケが揃う。厳選素材と清潔な調理環境で作られた手作りコロッケを手頃な価格で楽しめる。
ㅣ식신에서 ‘강릉 수제 어묵고로케’ 더보기
- ✔위치
강원 강릉시 금성로13번길 8 1층
- ✔영업시간
매일 10:30 – 19:30
- ✔메뉴
치즈 어묵고로케 3,000원, 다섯가지 종류별 1세트 15,000원
特許を取得した熟成麺で作るビビン麺、강릉 「오죽관」
49時間熟成させた麺を使い、特許を取得した熟成製法が生む独特の弾力が自慢の店が강릉 「오죽관」。酸味と甘味がバランスしたタレと、弾力のある麺の組み合わせが特徴だ。ビビン麺にはもやしとゼンマイがのり、シャキシャキした食感としっかりしたコシが同時に味わえる。朝7時から営業しており朝食利用にも適する。駐車場も広く、車での来店も安心だ。
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- ✔위치
강원 강릉시 죽헌길 165
- ✔영업시간
수~월 07:00-17:00 / 매주 화요일 정기휴무
- ✔가격
비빔국수 9,000원 오죽비빔국수(특) 11,000원 오죽하면 고기국수 10,000원
多彩な味わいを届ける焼き魚の名店、강릉 「실비생선구이」
注文津港近くで約35年愛される焼き魚店が「실비생선구이」。本店の隣に2号店、3号店を展開し、平昌にも店舗を構える。看板の「盛り合わせ焼き魚」にはイシモチ、サバ、サンマ、ボラの4種が並び、ズッキーニと豆腐をたっぷり入れた味噌汁が添えられる。こんがりと焼けた皮に光る身の艶が食欲を誘う。あっさりしたイシモチ、脂ののったサバなど、魚種ごとに異なる味と食感が楽しめる。厚みのある身をほぐしてわさび醤油に浸し白飯にのせれば、さらに満足感が高まる。会計時に店主が焦げご飯と水のボトルを手渡す温かさも魅力だ。
ㅣ식신에서 ‘실비생선구이’ 더보기
- ✔場所
강원 강릉시 주문진읍 해안로 1721 실비생선구이 본점
- ✔営業時間
평일 08:00 – 21:00 주말 07:00 – 21:00 수 휴무
- ✔메뉴
모듬생선구이 18,000원, 동태찌개 30,000~50,000원
真っ赤なタレに包まれた柔らかなエイの身、강릉 「이모네생선찜」
圧倒的な大きさのエイを使った蒸し料理で知られる강릉 「이모네생선찜」。エイ特有の柔らかな甘みが存分に味わえる一皿は、たっぷりの分量と深い旨味でいつも満席になる。小型ではなく大きなエイを使用するため、しっかりとした身をたっぷり楽しめる点も魅力だ。大根ではなくじゃがいもが入るのもこの店の特徴で、風味にアクセントを加えている。
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- ✔場所
강원 강릉시 가작로 8
- ✔営業時間
목~화 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:00, 19:00) / 매주 수요일 정기휴무
- ✔가격
가오리찜(소) 50,000원 생선모듬찜(소) 45,000원 대구뽈찜(소) 45,000원
3代続く강릉の순두부の名店、초당동 초당할머니 순두부
강릉には초당豆腐の村があるほど초당豆腐が名物とされる地域だ。강릉の前浜は水深が深く風が強いため天日塩の生産が難しく、庶民が塩を使った加工を行うことは少なかった。しかし朝鮮中期の性理学者・許燁は海水という天然の塩水を利用して豆腐を作らせ、その独特の風味が広まり강릉を代表する料理となった。강릉には豆腐料理の名店が多いが、ここで紹介するのは3代にわたって続く순두부の名店、초당할머니 순두부だ。1976年から豆腐を作り続ける歴史ある店だけに味は折り紙付きで、365日この豆腐を求める客で賑わう。あっさりした순두부も、心がほどけるような순두부チゲも好評だ。伝統ある風味豊かな豆腐を味わいたければ、초당할머니 순두부を勧める。
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- ✔場所
강원 강릉시 초당순두부길 77
- ✔営業時間
평일 08:00-19:00 주말 08:00 – 18:30 (매주 수요일 정기휴무)
- ✔메뉴
순두부백반 11,000원 / 얼큰째복순두부 12,000원
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