Translation result
東大門のおすすめグルメ5選
- 八旬シェフの技が詰まった一皿、『洪陵閣』
- 心を込めて作った蟹醤、東大門『順美ネ幸福蟹醤』
- 歴史が証明するカルグクスの味、東大門『慧星カルグクス』
- 赤いタレがたまらない鶏足屋、東大門『元祖南原鶏足 本店』
- オリジナル？辛く？牛プルコギの変化、東大門『トッケビプルコギ』
『東大門』は駅を中心にアウトレット、靴問屋街、おもちゃ市場、皮革市場などが集まるショッピングの聖地だ。早朝から働く商人たちのための食堂も点在している。歴史ある街らしく、長年変わらぬ味を守る名店が多い。今回は東大門のおすすめグルメ5選を紹介する。
八旬シェフの技が詰まった一皿、『洪陵閣』
老夫婦が営むこぢんまりとした中華店。看板メニューは『육미간짜장（ユクミガンジャジャン）』。刻んだ肉と野菜を炒めるユニ짜장スタイルで提供される。一口食べるとやや薄味に感じるが、肉の脂とチュンジャンの香りが混ざり、噛むほどにコクが出る。残ったタレにご飯を混ぜるのが常連の定番の楽しみ方だ。やわらかい肉をカリッと揚げた『肉のフライ』も人気メニュー。
ㅣ식신에서 ‘홍릉각’ 더보기
- ✔위치
서울시 동대문구 약령시로 90
- ✔영업시간
毎日 11:30–15:00、月・火休み
- ✔가격
육미짜장 8000ウォン（約848円）、육미간짜장 9000ウォン（約954円）、굴짬뽕 9000ウォン（約954円）
心を込めて作った蟹醤、東大門『順美ネ幸福蟹醤』
化学調味料を使わず、各種漢方や野菜、果物で仕込むゲジャン専門店、乙支路の『순미네행복게장』。醤油ゲジャン、ヤンニョムゲジャン、エビの醤油漬けや各種揚げ物・焼き物を、食べ放題形式または定食で楽しめる。身の詰まった醤油ゲジャンは旨味が際立ち、濃すぎない味付けなのでご飯にたっぷりのせ、目玉焼き、ごま油、飛び魚の卵を混ぜて海苔で包むと非常に美味しい。
ㅣ식신에서 ‘순미네행복게장’ 더보기
- ✔위치
서울 중구 을지로43길 38 3층
- ✔영업시간
10:30–22:00 / ラストオーダー 20:40
- ✔가격
암게장정식 36000ウォン（約3816円）、숫게장정식 20000ウォン（約2120円）、양념게장 정식 19000ウォン（約2014円）
歴史が証明するカルグクスの味、東大門『慧星カルグクス』
清涼里駅近くで50年以上の歴史を誇る老舗のカルグクス店。メニューは鶏カルグクスと煮干し（멸치）カルグクスの2種類のみで、器いっぱいに盛られる麺の量から店主の心意気が伝わる。毎朝小麦粉と豆粉を混ぜて打つ麺は素朴だが手打ちならではのコシがある。濃厚なスープは深みがあるが塩辛くない。テーブルのニンニクダレを少し加えると、ピリッとした味わいで楽しめる。
ㅣ식신에서 ‘혜성칼국수’ 더보기
- ✔위치
서울 동대문구 왕산로 247-1
- ✔영업시간
毎日 10:30–20:00、毎月第1〜第4月曜休み
- ✔가격
닭칼국수 10000ウォン（約1060円）、멸치칼국수 10000ウォン（約1060円）
赤いタレがたまらない鶏足屋、東大門『元祖南原鶏足 本店』
ソウル・新堂にある鶏足専門店『원조남원닭발 본점』。鶏足のほか、豚カルビ、コマク（꼬막）、チョッパル（족발）、牡蠣、豚皮、タコ、ナマコ、大海老の塩焼きなど多彩な肴をリーズナブルに提供する、コストパフォーマンスに優れた居酒屋だ。ほどよい辛さのタレが効いた鶏足が特に人気で、好みに応じて焼きや骨なしなどのスタイルで楽しめる。
ㅣ식신에서 ‘원조남원닭발 본점’ 더보기
- ✔場所
서울 중구 퇴계로86길 26
- ✔영업시간
24時間営業、年中無休
- ✔메뉴
뼈없는 닭발구이 16000ウォン（約1696円）、반반이볶음 16000ウォン（約1696円）、오징어(숙회) 13000ウォン（約1378円）
オリジナル？辛く？牛プルコギの変化、東大門『トッケビプルコギ』
プルコギ専門店。24時間営業の東大門本店。メニューはトッケビプルコギ、トッケビカルビ、牛カルビ煮、サムギョプサル、パジョンなどに加え、ユッケジャンや牛足のカルビタンなどの食事メニューも揃う。イスチョッパル（이수족발）と店舗を共有し、チョッパルやマッククスなども提供される。代表のトッケ비プルコギは、出汁が注がれたプルコギ鍋にプルコギと春雨、たっぷりの白髪ねぎが乗って出され、テーブルで煮て食べるスタイルだ。
ㅣ식신에서 ‘도깨비불고기’ 더 보기
- ✔場所
서울 중구 을지로43길 38
- ✔영업時間
毎日 10:30–24:00
- ✔価格
깨비불고기 18000ウォン（約1908円）、돌솥비빔밥 9000ウォン（約954円）、김치찌개 9000ウォン（約954円）
コメント0