トーストの名店ベスト5
- 家庭的な味を伝えるおばあちゃんの手仕事、慶尚南道・泗川（サチョン）の『ハルメサンドイッチ』
- ホットクが入った特別なサンドイッチ、釜山影島区の『クンタ』
- 思い出の味をそのまま伝える、昌洞の『おばあちゃんトースト』
- 30年の腕が生む中毒性のある味、ノウォンの『マシッサマーガーバ』
- 深夜でも味わえる、範魚洞の『シンチョントースト』
こんがり焼いた食パンに卵と野菜、甘いソースが絡む瞬間、屋台トーストの魅力が立ちのぼる。忙しい朝や小腹が空いたときに軽く食べるのにちょうどよく、一口かじれば意外な満足感をもたらす。なじみの味が与える安心感と、子ども時代の記憶を呼び起こす力があるから、ふとした拍子に思い出してしまうことがある。今回は、そんな“懐かしさ”を強く感じられる屋台トーストの名店を紹介する。
家庭的な味を伝えるおばあちゃんの手仕事、慶尚南道・泗川（サチョン）の『ハルメサンドイッチ』
おばあちゃんの手仕事が感じられる慶尚南道・泗川の『ハルメサンドイッチ』。親しみやすいおばあちゃんが切り盛りする軽食店で、深夜まで営業しているため夜食にも向いている。ここで最も人気なのは昔ながらのトーストだ。バターで焼いた食パンにキャベツと卵を挟み、ケチャップとマヨネーズをかけるだけのシンプルな一品だが、おばあちゃんの手仕事が加わることで格別の味になる。おでんを切らずにそのまま入れたボリュームあるトッポッキや、注文を受けてから作るジャパゲティも特別な味わいを見せる。
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- ✔場所
慶尚南道・泗川市 中央路 8
- ✔営業時間
毎日16:00-04:00 / 定休日は要問い合わせ
- ✔価格
サンドイッチ 3000ウォン（約300円）、トッポッキ 4000ウォン（約400円）
ホットクが入った特別なサンドイッチ、釜山影島区の『クンタ』
釜山・影島にある『クンタ』は、香ばしい風味のサンドイッチで知られる店だ。辛味とマイルドの2種類があり、辛味には唐辛子、マイルドにはパイナップルが入る。特徴的なのはホットクを組み合わせる点で、層を重ねて最後にとろけるチーズで仕上げる。甘じょっぱい肉汁、柔らかなチーズ、そして旨味を引き立てるソースが一体となり、よく練られたアンサンブルを提供する。
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- ✔場所
釜山影島区 太宗路318番地1
- ✔営業時間
毎日10:00 – 18:00 月曜定休
- ✔メニュー
クンタサンドイッチ 8000ウォン（約800円）
思い出の味をそのまま伝える、昌洞の『おばあちゃんトースト』
昌洞の路地市場に店を構える『おばあちゃんトースト』では、熱した鉄板にマーガリンを塗り、溶き卵を流して焼き上げる。ソースは砂糖、ケチャップ、マスタードのシンプルな組み合わせだが、長年の技が詰まった味で甘じょっぱい魅力を放つ。外はカリッと、中はしっとりとした、本格的な昔ながらのトーストを味わえる。
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- ✔場所
ソウル・道峰区 徳陵路60ダキル 15
- ✔営業時間
毎日10:00 – 22:00 水曜定休
- ✔メニュー
おばあちゃんトースト 3000ウォン（約300円）、ハムトースト 3500ウォン（約350円）
30年の腕が生む中毒性のある味、ノウォンの『マシッサマーガーバ』
石渓駅の名物と称される『マシッサマーガーバ』。早朝から深夜まで営業し、手頃な価格とたっぷりのボリュームで近隣住民の腹を満たす。コストパフォーマンスが高い「ソンシルバーガー」は午後8時までの販売に限定されている。具材のバリエーションが豊富で、好みに合わせて選べる。大きめのサイズで提供されるため、口が小さい人は注意が必要だ。
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- ✔場所
ソウル・ノウォン区 花郎路 341
- ✔営業時間
05:00 – 00:00
- ✔メニュー
基本トースト 3000ウォン（約300円）、トッカルビトースト 3500ウォン（約350円）
深夜でも味わえる、範魚洞の『シンチョントースト』
ピーナッツを使った香ばしさが特徴の範魚洞『シンチョントースト』。バターでこんがり焼いた食パンにハムとネギを混ぜた卵を重ね、さらにキャベツをたっぷり二段にのせ、ケチャップ、砂糖、ピーナッツをふんだんにかけて仕上げる。典型的な昔ながらのトーストだが、ピーナッツ粉がアクセントとなって香ばしさを増す。特別な材料は使わないが、店主の手仕事が加わることで満足感の高い一品になる。深夜まで営業しており、夜食にもぴったりだ。
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- ✔場所
大邱・水城区 ドゥルアン路 400-2
- ✔営業時間
17:00-深夜02:00
- ✔価格
トースト 4500ウォン（約450円）、うどん 5000ウォン（約500円）
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