切って注ぐだけで完成？韓国の「用途特化型ソース」が変える手作りピクルスの常識

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最近のソース消費トレンドは、1つのソースでさまざまな料理を作る「ワンソースマルチユース（One Source Multi Use）」から、特定の料理専用の「モノユース（Mono Use）」へと移行し、用途に合わせて設計されたソース製品が人気を集めている。そこで、대상 청정원は自宅でも手軽に手作りピクルスが作れる用途特化型の酢「ピクルリングソース」を発売する。

新製品ピクルリングソースは、加熱や計量の手間が不要で、好みの野菜にそのまま注ぐだけで簡単に手作りピクルスが作れる、発酵酢ベースの超簡便アイテムだ。

発酵酢特有のさっぱりした酸味にレモンや生姜、料理酒を合わせて爽やかでクリアな味わいに仕上げ、マスタード、コリアンダー、ディルなどの香辛料も配合しているため、より深い風味が楽しめる。

使い方も簡単だ。食べやすく切った野菜にピクルリングソースを1:1の割合で注ぎ、冷蔵庫で約1日寝かせれば、おいしい手作りピクルスが完成する。製品1本で、きゅうり3本分または玉ねぎ2個分の野菜（500～600g）に使用でき、1～2人世帯の悩みである冷蔵庫の端切れ野菜の活用にも適している。