セブンイレブンで発売開始！韓国の人気ヨーグルトブランドが日本上陸を決めた理由

개발기획팀 2026.05.26 アクセス

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食品・飲料ブランドは、地域のスナック再現や海外向けデザート、旬の果物を使ったかき氷、チーズチキンの新メニューなどを前面に打ち出し、シーズン需要とファン消費の両方を狙っている。

オットゥギは屋台スナックの味を再現した冷凍ベーカリーの新商品『慶州式10ウォンパン』2種を発売した。

製品はオリジナルとサツマイモの2フレーバーで構成される。成長する冷凍ベーカリー市場の流れに合わせ、四季を通じて手軽に楽しめるスナック型商品として企画され、慶州の代表的な屋台スナックで知られる10ウォンパンの硬貨の形が再現されている。

『慶州式10ウォンパン』は、外はサクサクで中はしっとりしたカステラ生地にモッツァレラチーズとクリームを合わせた商品だ。『慶州式10ウォンパンオリジナル』は牛乳のコクとバニラビーンの香りを生かしたミルククリームでまろやかな味わいを出し、『慶州式10ウォンパンサツマイモ』は甘いサツマイモクリームを入れて別の風味を演出している。

調理方法も簡単だ。電子レンジで50秒、エアフライヤーで約10分調理すれば家庭でも屋台の味が楽しめる。オットゥギは『慶州式10ウォンパン』2種を通じて簡便食とデザートの製品群を拡充し、消費者の多様な嗜好を反映した冷凍ベーカリーのラインアップを強化する。

ソウル牛乳協同組合は日本市場向け製品「ビヨットアイスクリーム」を発売し、グローバルのデザート市場を攻める。2004年に登場した国内初のトッピングヨーグルト「ビヨット」は、発売以来20年以上にわたり愛されてきたソウル牛乳の代表的な発酵乳製品だ。近年は日本などの訪韓観光客の間で土産として口コミで広がり、海外での関心も高まっている。

ソウル牛乳はビヨットの初のグローバル展開拠点に日本を選んだ。現地パートナーとの知的財産権（IP）ライセンス協業を基盤にしたローカライズ戦略を採用した。日本専用の「ビヨットアイスクリーム」は、ビヨット特有のサクサクしたチョコトッピングの食感とヨーグルトの風味を生かしたバータイプの商品だ。

製品は現地のデザート消費トレンドを反映し、従来品より酸味を抑え、もちっとした食感を強化している。事前公開でも現地関係者から高評価を得た。「ビヨットアイスクリーム」は26日から日本全国のセブンイレブン店舗で販売を開始し、ソウル牛乳はビヨットブランドを軸にデザート製品のラインアップを継続的に拡大する計画だ。

雪氷は夏シーズンの新メニュー「蜂の巣ハチミツスイカ雪氷」と「蜂の巣ハチミツメロン雪氷」を27日に発売する。今回の新メニューは、スイカやメロンなど夏の旬の果物に蜂の巣ハチミツを組み合わせた点が特徴だ。旬の食材を使ったメニューを求める消費の流れに合わせ、果物の清涼感とハチミツの甘さを組み合わせた季節ラインナップを用意した。

「蜂の巣ハチミツスイカ雪氷」と「蜂の巣ハチミツメロン雪氷」は、ミルク氷の上に旬のスイカとメロンを大ぶりにのせ、蜂の巣ハチミツを丸ごと載せたメニューだ。旬の果物に蜂の巣ハチミツの甘さとアイスクリームを組み合わせ、蜂の巣ハチミツスイカ雪氷にはナタデココを加えてもちもちした食感を出している。蜂の巣ハチミツメロン雪氷にはシリアルをのせてサクッとした食感を添えた。

雪氷は既存の夏の人気メニューも併売する。「スイカ화채설빙（スイカファチェ雪氷）」と「フルーツ화채설빙（フルーツファチェ雪氷）」は今年、雪氷ソーダをよりミルキーで柔らかな味に改良した。「ミルクあんこメロン雪氷」「ヨーグルトチーズメロン雪氷」と合わせて「生スイカジュース」「生メロンミルクスムージー」も提供する。新メニュー発売に先立ち、インフルエンサー11チームを招いた事前試食会も実施した。

マムスタッチは、代表的なチキンライン「ホットチーズ」の累計販売数700万個突破を記念して、新メニュー「ホットチーズボム」を発売した。2022年に登場したホットチーズは、辛めの調味ソースとディップチーズソースの組み合わせで支持を得てきた。とくに2024年の「ビッグサイ順肉（빅싸이순살）」リニューアル以降、「ホットチーズビッグサイ順肉」がSNSで「辛さの定番」として話題になった。

ホットチーズの成長に伴い、マムスタッチのチキンカテゴリーの売上比率も拡大した。全体売上に占めるチキンの比率は2020年の10.5%から2024年に18%、昨年は21%に増加した。「ホットチーズボム」は製品革新センターが数百種類のチーズ・ソースの組み合わせを試して開発したメニューで、グリュイエールチーズソースとシュレッドチーズを加えたスペシャルソースを採用している。

マムスタッチは新製品発売を記念し、8月31日まで「ホットチーズボム」を2,000ウォン割引で販売する。専属モデルのルセラフィムの正規2集『PUREFLOW pt.1』のカムバックに合わせ、ルセラフィム関連の「ルセラフィムブンパラホットチーズボムセット」3種も用意した。セットはブンパラホットチーズボムシングルセット、ブンパラホットチーズボムビーフカップルセット、ブンパラホットチーズボムクワトロミートピザセットで構成され、購入者にはルセラフィムのセルフィーフォトカード5枚セットを進呈する。