10kg減量に成功した歌手が公開！今、韓国でキャベツ料理が話題沸騰している理由とは

Translation result 【リアルフード=ユクソンヨン記者】 「最近キャベツが人気で、キャベツ炒めは本当においしい。キャベツを一玉まるごと食べてもカロリーが低い。」

10kg以上減量した歌手ソン・シギョンが最近YouTubeで披露したキャベツ料理が話題になっている。ソン・シギョンのほか、俳優シン・ソユルら減量に成功した芸能人たちがダイエットメニューにキャベツを挙げ、注目を集めている。

キャベツが注目されるにつれて関連レシピも人気を集めている。ソン・シギョンが紹介した「キャベツとツナのサラダ」や「キャベツ炒め」、さらに「キャベツのチヂミ」などが話題になっている。

キャベツ炒めは作り方が簡単だ。キャベツを大きめに切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。塩こしょうを少量ふり、醤油・バター・ナンプラーを各大さじ1ずつ加えて甘めに炒めるだけだ。

キャベツのチヂミは小麦粉を使わないレシピだ。千切りにしたキャベツを塩で軽くもみ、卵と塩こしょうを混ぜ、弱火のフライパンで焼けば完成する。

キャベツはカロリーが低く満腹感が得られるため、ダイエット向きの食材だ。シャキシャキした食感とほのかな甘みがあり、価格も比較的安い。特に3月から5月の「春キャベツ」は冬のキャベツより葉が柔らかく水分が多いため、生で食べやすい。

食品医薬品安全処の食品栄養成分資料によれば、生キャベツ100gあたりのカロリーは29kcalにとどまり、食物繊維は2.5g、ビタミンCは28.7mgと豊富だ。

注目すべき栄養素は、胃炎や食道炎の緩和に良いとされる「ビタミンU」だ。正式名称は「S-メチルメチオニン」。1949年に米スタンフォード大学の教授がキャベツ汁から胃潰瘍の治療効果を発見し、潰瘍（Ulcer）の頭文字を取って「U」と名付けたとされる。

キャベツはこの成分を多く含む野菜の一つだ。国際学術誌「Food Science and Technology Research」（2003）で扱われた徳成女子大学の論文によれば、キャベツの中間葉部位のビタミンU含有量は26種の植物の中で最も多かったと報告されている。

胃に良い低カロリー食品だが、ダイエット食に使う際はいくつか注意点がある。過度に摂取すると副作用が出ることがある。特に生のキャベツサラダを一度に大量に食べると腹部の膨満感やガスが発生する場合があるため、普段から腸の働きが弱い人は「適量」を「茹でて」食べるのが望ましい。

特に40代以降の中年層は、タンパク質補給なしにキャベツだけを続けて食べると筋肉の損失が生じる可能性がある。専門家は、必ず1日に必要なタンパク質摂取と筋力運動を併せて行うべきだと助言している。年齢とともに筋肉は減少するため、筋力を維持・強化するための食事と運動が必要になるからだ。

ワンフードダイエットでキャベツだけを食べるのは避けるべきだ。さまざまな食品を栄養密度を考えてバランスよく摂ることで、リバウンドのないダイエットが成功しやすい。

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また、アームウォーマーのディテールのおかげで、まるでゲームの中のダークヒロインを思わせる印象を与え、ジゼルは時折壁に寄りかかりながらカメラを見つめたり、腕を上げて大胆な角度のシルエットを演出した。

このような破格なスタイリングはエスパ特有のガールクラッシュイメージを一層際立たせた。

一方、エスパは11月29日、香港・啓徳スタジアムで開催された『2025 MAMA AWARDS』チャプター2でベストコレオグラフィー、ベストダンスパフォーマンス女性グループ、ベストフィメールグループなど3冠に輝き、グローバルな舞台で存在感を再確認した。