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50年の伝統が紡ぐ味――韓国・ソウルで愛され続ける「洋食系とんかつ」の名店5選

개발기획팀 アクセス  

ソウルの洋食系とんかつ名店BEST5

  • イ・ウォンイルシェフがYouTubeで紹介した洋食系とんかつの名店、論峴洞「ガナトンカツの家」
  • イ・ウォンイルシェフが推薦した洋食系とんかつ専門店、新沙(シンサ)「ハンソントンカツ」
  • とんかつとピリ辛イカの組み合わせ、長安洞「幸運トンカツ 長安本店」
  • 味とボリュームを両立させた店、龍山「ダンバクワントンカツ」
  • 思い出が詰まった50年の伝統を誇る洋食店、松坡「洋食オーロラ」

洋食系とんかつは高級さよりも、親しみのある味の安定感が魅力のメニューだ。薄く叩いた肉にカリッとした衣をつけて軽い食感に仕上げる。甘酸っぱいソースは肉にたっぷりかかっているのが本来の旨さだ。ご飯とサラダ、簡単な付け合わせが一皿に収まる構成が特徴で、過度でないボリュームと落ち着いた雰囲気が食事の満足度を高める。以下、洋食系とんかつの名店5軒を紹介する。

イ・ウォンイルシェフがYouTubeで紹介した洋食系とんかつの名店、論峴洞「ガナトンカツの家」

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keksi_zeroさんのインスタグラム
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kp_joon_さんのインスタグラム

論峴洞にある「ガナトンカツの家」は、手頃な価格でボリュームのあるとんかつが楽しめる店だ。カリッと揚がった衣と旨味のあるソースの組み合わせは、老若男女に愛される洋食スタイルのとんかつそのものである。基本の副菜として唐辛子が出され、一緒に食べることでしつこさを抑えて食べ進められる。タクシー運転手らの来店が多いことから、高齢客を配慮した副菜の構成が感じられる店だ。

食神で「ガナトンカツの家」を詳しく見る▶

  • ▲位置

ソウル 江南区 ウンジュ路608

  • ▲営業時間

毎日 09:00 – 21:00 日曜日休業

  • ▲メニュー

トンカツ 13,000ウォン(約1354円)、ユッケジャン 12,000ウォン(約1250円)

イ・ウォンイルシェフが推薦した洋食系とんかつ専門店、新沙(シンサ)「ハンソントンカツ」

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lnamerrymoodさんのインスタグラム

新沙駅周辺のオフィス街の路地近くにあるとんかつの名店「ハンソントンカツ」。伝統的な日本式とんかつに韓国的要素を取り入れ、30年以上続く店だ。この店のとんかつは良質な豚肉に生パン粉と植物性油を使うことにこだわり、カリッとしつつあっさりとした味わいが特徴で、調味料は使っていない。韓国産の生ロースを低温熟成した「とんかつ」と、ロース部位を一定期間ウェットエイジングして牛の濃厚な旨味と優れた肉質を引き出す「ビフカツ」が人気メニューだ。特製ソースに添えられる辛子を少し混ぜて食べると、いっそう特別な味わいになるので参考にしてほしい。

食神で「ハンソントンカツ」を詳しく見る

  • ✔位置

ソウル 瑞草区 江南大路97キル10 1階 ハンソントンカツ

  • ✔営業時間

毎日 11:00 – 22:00 毎月第1・第3日曜は定休

  • ✔メニュー

とんかつ 12,000ウォン(約1250円)、ビフカツ 22,000ウォン(約2292円)、魚フライ 14,000ウォン(約1458円)

とんかつとピリ辛イカの組み合わせ、長安洞「幸運トンカツ 長安本店」

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1123_ujinさんのインスタグラム
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1123_ujinさんのインスタグラム

伝統ある洋食系とんかつ店、長安洞の「幸運トンカツ 長安本店」。基本に忠実な洋食とんかつを出す専門店で、スープにたくあん、カクテキが付くのが定番だ。カリッと揚がったとんかつに、伝統的な自家製ソースをかけてあり、無駄がなくすっきりとした味わい。ハンバーグや魚フライまで味わえる定食や、キムチチャーハン、ピリ辛イカ丼とセットになったメニューなど、バリエーション豊かな定食が用意されている。

食神で「幸運トンカツ 長安本店」を詳しく見る▶

  • ▲位置

ソウル 東大門区 長漢路173

  • ▲営業時間

月~土 10:30-22:00 (ラストオーダー 21:00)/毎週日曜定休

  • ▲価格

幸運定食 13,500ウォン(約1406円) とんかつ 11,000ウォン(約1146円) 魚フライ 12,500ウォン(約1302円)

味とボリュームを両立させた店、龍山「ダンバクワントンカツ」

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vennysongさんのインスタグラム
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vennysongさんのインスタグラム

ボリュームと味の両方を満たす洋食系とんかつ専門店、龍山の「ダンバクワントンカツ」。丁寧に叩いて大きく伸ばした肉をカリッと揚げ、甘くてさっぱりしたソースをたっぷりとかけて提供するため、しっとりと食べられるとんかつが楽しめる。魚フライととんかつが半々に出る「ハーフ&ハーフ」も人気で、柔らかくあっさりした魚フライの味も好評だ。

食神で「ダンバクワントンカツ」を詳しく見る▶

  • ▲位置

ソウル 龍山区 白凡路90キル74 イアンAPT 103棟

  • ▲営業時間

月~土 10:00-21:00 (ラストオーダー 21:30)/毎週日曜定休

  • ▲価格

とんかつ 12,000ウォン(約1250円) 金王定食 13,000ウォン(約1354円) ヒレカツ 13,000ウォン(約1354円)

思い出が詰まった50年の伝統の洋食店、松坡「洋食オーロラ」

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食神コンテンツチーム提供
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食神コンテンツチーム提供

店の場所は移ったが、1970年から洋食を守り続けてきた店主が営む松坡の「オーロラ洋食」。小公洞から狎鴎亭、三成洞を経て現在の石村洞へと移転を重ねてきたが、洋食店一本で続けてきた店主の手仕事が詰まった店だ。温かい麦茶、胡椒を振った濃厚なクリームスープ、ケヨネーズがかかったサラダ、白飯とたくあん、漬け唐辛子といった基本の付け合わせで昔の記憶がよみがえる。薄い衣で包まれた大きくカリッとしたとんかつは、子どもの頃に食べたあの味そのもので、郷愁に浸れる名店である。

食神で「オーロラ洋食」を詳しく見る▶

  • ▲位置

ソウル 松坡区 百済古墳路39キル33 1階

  • ▲営業時間

火~日 11:30-20:00 (ブレイクタイム 14:30-17:00)/毎週月曜定休

  • ▲価格

とんかつ 11,500ウォン(約1198円) オーロラスペシャル 20,000ウォン(約2083円)

개발기획팀
editor@tenbizt.com

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