（더쎈뉴스 / The CEN News 손채영 기자） 番組「오늘N」は、庶民のソウルフードであるカムジャタンから、変わった美容パフォーマンス、春の旬であるメスワタリガニの操業現場、アメリカ・ダラスの日常まで、多彩な話題を届ける。
先月13日放送回では、夜ごと光の杖を回す男性、集落の村長の妻が振る舞う家庭料理の一膳、グローバル春香（チュニャン）選抜大会の現場、そしてウルジロに隠された秘密のアジトまで、さまざまな人々と風景が紹介された。
特に「YOU、変わった話」では、レヴィテーションワンドや鉄製キューブ、火を用いるパフォーマンスを繰り広げるファン・ジュンホ氏の挑戦が目を引いた。
続いて「한상 잘 차렸습니다」では、全羅北道高敞（コチャン）の集落で家庭料理の達人であるチン・ウンソン氏が、村の住民のために活力を回復させる食事を振る舞った。コチャン産のアサリを使った澄んだアサリ汁、복분자（ボクブンジャ）ソース、もやしのチャプチェ、豊州（プンチョン）産のウナギの蒲焼きなどを添えた一膳は、農作業で疲れた体と心を癒すしっかりとした食事になっていた。村の末っ子であり村長の妻として暮らす彼女の細やかな気配りと手料理が、温かな雰囲気を生んでいた。
また「화제집중」では、今年で96回目を迎えたグローバル春香選抜大会の舞台裏が映された。熾烈な競争や長期合宿、舞台上でのハプニングまでが捉えられ、伝統と現代が交錯する祭りの緊張感が伝わってきた。
「퇴근후N」では、ソウルの中部市場の奥にある小さなフュージョン食堂を紹介した。豆腐の煮込みパスタやガンバスご飯、唐辛子入りトックカルビなど、韓食と洋食を組み合わせたメニューは、ウルジロで働く人々の隠れ家らしい魅力を見せていた。
一方、14日放送されるMBC「오늘N」では、「식(食)큐멘터리」「YOU、変わった話」「지금이 제철이다」「지구촌 브이로그」の各コーナーを通じて、異なる暮らしと現場を伝える。
저렴하고 푸짐한 서민 음식, 감자탕 이야기
「식(食)큐멘터리」では、ソウル城北区（성북구）で出会うカムジャタンの話を取り上げる。辛みのあるスープとたっぷりの豚の背骨の肉で親しまれてきたカムジャタンは、庶民にとって頼もしい一食だ。
ここでは、背骨、頸骨、尾骨の三部位を使って豊かな旨味を引き出す。肉は70分間煮込み、その後蒸らして柔らかさを保ち、豚のすね骨を12時間煮出した出汁に肉を煮た汁を加えて深い旨味を作り出す。
さらに秘伝のタレとジャガイモ、野菜をたっぷり載せ、辛みが効きつつ食べごたえのある一杯を提供する。
관우가 되고 싶은 괴짜 미용사
「YOU、変わった話」では、大田のある美容室で出会った風変わりな美容師イム・ディアン氏を追う。長い髪と白い顎鬚で関羽を連想させる風貌の彼は、その外見に負けない独特な技法で客の注目を集める。
봄 바다의 꽃, 암꽃게 조업 현장
「지금이 제철이다」では、仁川（인천）翁津郡（옹진군）ジンドゥ港（진두항）での春の旬、メスワタリガニの操業現場に密着する。産卵を控えた春のメスワタリガニは、卵と身が詰まり甘みが増しており、格別の味わいだ。
漁歴15年のパク・サンウォン船長は、午前1時から午後2時まで続く長時間の操業に出る。1日に30列、合計3000個のカゴわなを点検し、カニを選別して餌を入れ直す作業を休まず続ける。
過酷な操業の末に手にする獲れたてのメスワタリガニの味が、春の海の豊かさを伝える。
카우보이와 바비큐의 도시, 미국 댈러스
「지구촌 브이로그」では、米テキサス州ダラスに暮らすダビン一家の生活を追う。韓国企業のテキサス支社への赴任を機にダラスに定住した一家は、気づけばアメリカ生活23年目を迎えている。
ダラスはカウボーイ文化と石油・経済の中心地として知られる。特に約12万坪規模のフリーマーケットでは、カウボーイハットやブーツ、各種装飾品などテキサス独特の空気を感じられる。
現地家庭のテキサス・バーベキューを含め、アメリカ南部都市の色濃い魅力が伝わる。
なお「오늘N」はイ・フィジュン、パク・ソヨン両アナウンサーが進行を務め、毎週月曜から木曜の午後6時5分に、多様な暮らしの物語や情報を届ける番組である。
사진=MBC
（더쎈뉴스 / The CEN News） 손채영 기자 press@mhns.co.kr
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