絶体絶命の育児疲れを癒す、の特製ご飯

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【マイデイリー=カン・ダユン記者】キム・ナヨンが、育児で疲れ切っているYouTubeスタッフのジスさんのために旬の食卓を用意した。

6日、YouTubeチャンネル「キム・ナヨンの nofilterTV（ノーフィルターティービー）」に「キンパマスター(?) キム・ナヨンの新作トッキンパとミナリジョン！旬の料理を作って食べよう」というタイトルの動画が公開された。

動画内でキム・ナヨンは、久しぶりにジスさんが家に来るのでご飯を作ってあげようと思ったと明かした。子育てで疲れているだろうし、自分のための食卓を整える余裕すらないだろうから、今日はジスさんのための食事を用意すると話した。スタッフが感動の反応を見せると、キム・ナヨンは「泣いてるの？泣かないで」と笑ってなだめた。

用意した料理は、旬の食材を使ったミナリジョンとトッキンパだった。少し前にミナリご飯を作った際、ミナリを2つ注文してしまうミスがあったと語り、最近はトッが旬で、コリコリした食感がとてもいいと説明した。

まずトッの煮物を作り始めた。トッを一度茹でてから、醤油、オリゴ糖、砂糖、料理酒、ごま油、水を加えて煮詰め、その間にキンパに入れる卵焼きも作った。出来上がったトッの煮物を味見すると「すごくおいしい。まさにご飯泥棒だ」と大げさに喜び、笑いを誘った。

続いてミナリジョン用の材料を下ごしらえした。特に青唐辛子をたっぷり刻みながら、子ども用の料理を作ることが多くて青唐辛子をうまく入れられないことが残念だと言い、今日は多めに入れてみると語った。刻んだミナリに衣を流し入れ、エビがなかったためエビ粉で代用した。

ミナリジョンを手慣れた手つきでこんがりと焼き上げると、「なぜかエビカン（새우깡）の匂いがする。これはお菓子みたいだ」と感心の声を上げた。スタッフも「すごくサクサクでミナリの香りも立って、大人向けのエビカンみたいだ。ビールのつまみに最高」と評した。

キム・ナヨンは「青唐辛子はどこに行ったのか、全部なくなった」と笑い、「自分がここまでミナリジョンが上手だとは思わなかった。エビ粉は強く勧める。エビよりエビ粉を入れる方がいい」と自画自賛し、焼き上がった一枚をあっという間に平らげた。

その後、トッキンパ作りに取りかかった。キム・ナヨンは、バジルキンパを作りすぎて周囲の人に配り尽くしたため一時キンパから離れていたが、久しぶりにキンパを巻いてみると語り、トッキンパで新時代を開くと冗談めかして語った。

すべての料理がそろうと、キム・ナヨンとスタッフはミナリジョンとトッキンパを一緒に楽しんだ。ただしキム・ナヨン自身はトッを入れすぎたと冷静に評し、「トッキンパなのにトッを抜かなければおいしくない」と言った。スタッフもトッの量が多いという点に同意しつつ、「本当においしい。食感も良くて卵ともすごく合う」と称賛した。

食後には、チョンヘヒャン（천혜향）にオリーブオイルをかけ、胡椒で仕上げたデザートも登場した。キム・ナヨンは息子が好きだというそのデザートを「不思議とおいしい」と評し、チョンヘヒャンの風味を損なわずに料理のような味わいが出ると自負した。

動画の締めにキム・ナヨンは、今日はキンパとミナリジョンを作ってみたと語り、「すでに料理王なので特に言うことはない。『黒白料理人』シーズン3で会おう」と冗談めかして述べた。さらに旬の食材でおいしい料理を作ったので、今が旬のうまいものを食べて幸せで健康な時間を過ごしてほしいと視聴者に呼びかけた。

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