エドワード・リーが香港で魅せた！アートと料理の融合パフォーマンス

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【ヘラルド経済=ムン・ヨンギュ記者】 シェフ、エドワード・リーは、香港で開かれた「アートバーゼル香港」でステーキソースを使って芸術作品をつくるパフォーマンスを披露した。

エドワード・リーは29日（現地時間）、自身のSNSに「デムグッドパーティ（Them Good Party）のアートテーブルは本当に創造的で魅力的だ」と投稿し、「来てくれた皆さんに感謝する」と挨拶した。

25日、香港の現代美術館M+で、食材を素材にしたアート作品を制作するパフォーマンスを行った。

パフォーマンスは「デムグッドパーティ」と名付けられ、IPコンテンツ企業THEMが手がけたイベントとして知られている。

長さ3.6mの長いプレートに色とりどりのソースが並べられ、観客はフォークに刺したステーキをそのソースにつけて食べる形式だった。皿はビクトリア港をモチーフに「ハーバープレート」と名づけられた。

アートバーゼル香港の期間中、リーは訪れた場所ごとに感想を記している。

リーは「クリスティで見たゲルハルト・リヒターの作品は今週のハイライトだった。写真だけでは実物の感動は伝えられない」と書いた。

また「チャイナクラブ（The China Club）でのランチとヴィンテージアートツアーは非常に印象に残った」と述べ、「早朝の天壇大仏（ビッグ・ブッダ）訪問は、静かに自分を振り返る時間だった」と綴った。