【더구루=진유진 記者】 Kフードが歴史的なヒットを飛ばし、ペルーの嗜好をがっちりつかんだ。韓流コンテンツの爆発的人気が食品消費に波及し、ラーメンや飲料を中心にペルーの若年層の味覚を捉えた。現地の「ニッチマーケット」を超えて主流市場へ急浮上し、日常の食文化として定着しつつある。
4日、農林畜産食品部とコトラ（KOTRA）によれば、昨年の韓国のKフード輸出額は前年比5.1%増の136億ドル（約2兆1,712億5,944万8,000円）(약20兆5000億ウォン（約2兆1,670億5,500万円）)を記録し、過去最高を達成した。特に農食品の輸出は史上初めて100億ドル（約1兆5,965億1,430万円）(약15兆ウォン（約1兆5,856億5,000万円）)の大台に乗り、ラーメンは単一品目として初めて15億ドル（約2,394億7,714万5,000円）(약2兆2600億ウォン（約2,389億460万円）)を突破し、輸出の稼ぎ頭になった。
この流れはペルー市場でいっそう顕著だ。昨年時点でペルーの韓国製麺類の輸入は年平均55.2%の成長を示し、加工飲料は74.1%という驚異的な伸びを記録している。
ペルーにおけるKフードの地位は、ファンダム消費から大衆消費へと質的に変化した。かつてK-POPファンが象徴的に享受していた段階を抜け、現在は15〜35歳の都市部の若者を中心に味と品質が評価され、確固たるリピート層が形成されている。
現地流通業関係者は、韓国食品が物流費とブランド価値により現地製品より2〜3倍高いプレミアム価格帯を形成していると指摘する一方で、SNS上のチャレンジ文化や韓流コンテンツ内での食体験が結び付き、消費者の価格抵抗を崩していると分析する。
流通構造の高度化も市場拡大の核となっている。K-フードやアッシマーケットなどの専門店が新製品のテストベッドとして機能し、プラザベア（PlazaVea）などの大型スーパーやコンビニチェーンのタンボ（Tambo）がアクセス性を高めている。
ラピ（Rappi）などの配達プラットフォームや企業のオンラインモールの活性化は地理的制約を克服し、首都リマを越えて地方都市までKフードの熱を広げる橋渡しをしている。最近ではラーメン・飲料・菓子を超えてソースや調味料の輸入が年平均40%増となり、家庭で韓国料理を自ら調理する文化への広がりも確認されている。
急成長の一方で、越えるべきハードルも明確だ。ペルー市場に定着するには厳格な現地衛生規制を事前に把握する必要がある。すべての加工食品は保健省食品安全総局（DIGESA）による衛生登録が必須で、スペイン語表記に加えてナトリウムや糖類含有量の高い製品に貼付される「八角形健康警告（Octógonos）」表示などローカル規則の順守が求められる。現地規定に合わせた製品の適応には相当な時間とコストがかかる。
専門家は、韓・ペルーFTAによる0%関税の恩恵が他国に比べ確かな価格競争力をもたらすと評価する一方、単なる輸出にとどまらず、現地流通網を握る輸入業者との戦略的パートナーシップを通じて衛生登録や通関リスクを管理することが市場シェア維持の鍵になると指摘する。
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