韓国の夜を彩る「ポジャンマチャ」の名店4選――絶品のサバ刺しや50年の伝統料理とは

개발기획팀 2026.05.29 アクセス

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ポジャンマチャの名店BEST4

サバ刺しが美味しい慶南通営「海女キムグムダンポジャンマチャ」
50年の伝統を誇るソウル中浪区「昔のおばあちゃんの粉食」
特別な感性の夜場仁川「マッコリ家ケコネ」
最近ホットな屋外感性ポジャンマチャ釜山ダデポ「ハルメチプ」

若い人から年配まで全世代を包み込むポジャンマチャは、軽い肴が並んでいても酒がどんどん進む魔性の空間だ。独特の感性と雰囲気を感じさせ、時に笑いを与え、時に慰めをくれる温かい空気は他に代えがたい。夜の季節にぜひ訪れたいポジャンマチャの名店4軒を紹介する。

サバ刺しが美味しい慶南通営「海女キムグムダンポジャンマチャ」

本当に新鮮なサバ刺しが味わえる慶南通営「海女キムグムダンポジャンマチャ」。産地である欲知島で出されるサバ刺しは生臭さがなく、サバ特有の香ばしさと弾力、旨味が口いっぱいに広がる。島のポジャンマチャらしく、様々な海産物を楽しめる点も大きな魅力だ。腕の確かな海女の店主が作る海鮮丼も絶品。一般的なポジャンマチャで見かけるありふれたメニューはほとんどないが、島ならではの新鮮な海の幸を存分に味わえる名店だ。

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▲場所

慶南通営市欲知面欲知一周路91-5

▲営業時間

毎日09:00-20:00 / 状況により時間変更の可能性あり

▲価格

サバ刺し（中）4万5000ウォン（約4950円）活サバ冷麺1万7000ウォン（約1870円）

50年の伝統を誇るソウル中浪区「昔のおばあちゃんの粉食」

新堂洞式の即席トッポッキをコスパ良く提供するソウル中浪区の「昔のおばあちゃんの粉食」。50年以上続く老舗で、80歳を超えるおばあちゃんが営む店だ。感情豊かなポチャ通りを長年守ってきた風格がある。ミル떡とキャベツ、ねぎ、練り物、ラーメン、チョルミョン、焼き餃子が入ったトッポッキは、最小サイズでも2人で十分なボリュームがある。ほどよい辛さと甘さが感じられるソースが柔らかいミル떡と調和し、絶妙な味のバランスを保っている。

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✔場所

ソウル中浪区中華洞73-3

✔営業時間

火〜日09:00-21:00（20時以降はテイクアウトのみ）/ 毎週月曜日定休

✔価格

トッポッキ（小）5000ウォン（約550円）チャンポン5000ウォン（約550円）ウドン5000ウォン（約550円）

特別な感性の夜場仁川「マッコリ家ケコネ」

駐車場を上がると見つかる、独特の感性を持つ夜場・仁川の「マッコリ家ケコネ」。代表メニューは夜場で焼いて食べる冷凍の豚バラ肉だ。ここでは1人前や2人前で注文する形式ではなく、単品で豚バラを頼むと厚切りの冷凍豚バラとサイドのジャガイモ、豆腐、にんにく、玉ねぎ、それにキムチが一緒に出てくる。包み野菜はないが、頼めば胡椒を出してくれるので、豚バラに振りかけて焼くと美味い。さらに、ポジャンマチャ定番のキムチチゲ、鶏足、ゴルベイ（골뱅이）、チヂミ、卵焼きなど多彩なメニューが揃い、存分に楽しめる店だ。

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✔場所

仁川富平区富平文化路53番地7

✔営業時間

お問い合わせ

✔価格

生肉キムチチゲ1万5000ウォン（約1650円）昔のコチュジャンチゲ1万5000ウォン（約1650円）冬鱈チゲ1万5000ウォン（約1650円）

最近ホットな屋外感性ポジャンマチャ釜山ダデポ「ハルメチプ」

3代続く家業で40年以上の伝統を誇る釜山ダデポのポジャンマチャ「ハルメチプ」。涼しい海が望める屋外エリア、屋上のルーフトップ、そして温かく落ち着ける室内エリアで構成され、照明が灯る夕方にはいっそう柔らかな雰囲気が漂う。40年続くウナギのスープご飯は香ばしく、店の看板メニューだ。店主が自ら船で出て捕ってくるタコを使った탕탕이（タコの和え物）も、新鮮さがそのまま感じられる。

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釜山沙下区モルウンデ1キル55