文句なしの成功！花タコで10億円達成

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EBS1「韓国紀行」「億の声が聞こえる彼女たち」第2部では、江原道・東海のムクホ港で「花ダコ」によって年商10億ウォン（約1億円）を上げるキム・ソンランさんの人生が取り上げられる。

タコの商売で厳しい年月を耐え抜いた後、億単位の売上を上げるに至った彼女の激しい人生と成功の秘訣が紹介される。

江原道・東海のムクホ港では毎日激しいタコの競売が繰り広げられている。緊張感が漂う現場で特に目立つ人物がいる。それはムクホ港の大口と知られるキム・ソンランさんである。絶えず鳴り響く注文電話に忙しくする姿からは、30年以上この仕事を続けてきた経験と信頼がうかがえる。

現在、200kgを超えるタコを処理して全国に供給しており、年商10億ウォン（約1億円）を記録している。この成功の裏には独特の販売戦略があった。鍋の内側にタコの吸盤を貼り付けて形を整えた後、花のように茹で上げる「花ダコ」がそれである。この商品が億単位の売上の秘訣となり、市場でも高く評価されている。

タコとの縁は夫がタコ漁の船に乗ったことから自然に始まった。最初はタコ漁だけで生計を立てることが難しく、商売へ乗り出すことになった。事業初期には睡眠を削り、仕事に没頭する日々が続いた。その厳しい時期を耐え抜く過程で経験と技術が蓄積され、最終的に「花ダコ」という特化商品が生まれた。

現在、キム・ソンランさんはタコと共に泣き笑いしてきた年月に見合う豊かな人生の花道を歩んでいる。初期の困難を乗り越えた努力が安定した事業として実を結んでいる。「花ダコ」が韓国全国の食卓でさらに広く知られ、彼女の成功物語が続くことが期待される。

花のように咲いた味、花ダコのすべて

韓国の水産市場で「花ダコ」という名称で流通している生物は、主に東海岸で漁獲される밤수지문어（Chestnut Octopus、学名: Paroctopus conispadiceus）を指す。地域によっては「벌문어」あるいは日本語由来の「ヤナギ」とも呼ばれるが、公式の水産物流通過程や美食業界では、茹でたときに脚が花のように美しく巻き上がる形状に着想を得て「花ダコ」の名称が広く使われている。

花ダコは一般的なマダコや大ダコとは生態的特性で明確に異なる。主に水深100mから200mの深く冷たい海に生息し、体長は脚を含めて約50cm前後に成長する。大ダコに比べて小型で、全体に赤色や茶色を帯びるのが特徴だ。東海岸の寒流が流れる江原道や慶尚北道北部沿岸が主要な生息地とされ、冷水性の種に分類される。

この生物が「花ダコ」と呼ばれる最大の理由は調理後の形態にある。タコを沸騰した湯で茹でると、脚が内側に巻いて花が開いたような形を作る。特に皮の赤みが鮮明になり、視覚的な楽しさを提供する。味の面でも花ダコは独自の地位を占める。一般的なタコに比べて肉質が柔らかく噛みごたえが良く、特有の甘みが強いため、別途の調味をせずとも風味が際立つと評価されている。

花ダコの栄養学的価値も注目に値する。タウリンが豊富で、疲労回復や肝機能の改善に寄与するとされ、低カロリー高タンパクの食品として健康志向の消費者からの需要が高い。特に5月は気温が上がり滋養食を求める需要が増える時期であり、東海岸近くの水産市場では花ダコを求める観光客や産地直送の注文が活発になる。

結論として、花ダコはその希少性と優れた味、視覚的魅力により韓国の水産文化で重要な位置を占めている。春の水産物市場でも花ダコは東海岸を代表する主要品目としての価値を示しており、今後も体系的な管理と研究を通じて食卓を豊かにしてくれることが期待される。

EBS1「韓国紀行」は2009年8月に初放送されて以来、現在まで続いているEBSの主要ドキュメンタリー番組である。この番組は韓国全国の山や海、村や路地を訪ね、季節によって変わる風景を記録し、そこで暮らす人々の日常と地域文化をともに描いてきた。

放送は毎週一つの大きなテーマを定め、5編に分けて構成される。各回の放送時間は約30分で、特定地域の自然環境や生活の様子、住民の話を中心に展開される。これにより地域ごとに異なる生活様式や情緒が静かに示される。

「韓国紀行」は刺激的な場面や過度な演出よりも、現場で伝わる雰囲気と実際の人々の語りに焦点を当てる。制作陣はそれぞれの生活の場で生きる人々の日常を追い、抑制されたナレーションで自然と人、地域が調和する光景を届ける。

番組が訪れる場所は多岐にわたる。山村や漁村、農村、離島の村はもちろん、都市の路地や生活現場まで幅広く扱う。そのため視聴者は日常では接しにくい地域の風景や住民の暮らし、その土地独自の文化を画面を通じて知ることができる。

現在「韓国紀行」はEBS1TVで定期的に放送されている。毎週新たなテーマと場所を軸に韓国各地の自然風景と人々の暮らしを着実に記録している。

「韓国紀行」の放送時間は毎週月〜金午後9時35分である。放送情報はEBS1「韓国紀行」ホームページの「プレビュー」で確認できる。

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また、アームウォーマーのディテールのおかげで、まるでゲームの中のダークヒロインを思わせる印象を与え、ジゼルは時折壁に寄りかかりながらカメラを見つめたり、腕を上げて大胆な角度のシルエットを演出した。

このような破格なスタイリングはエスパ特有のガールクラッシュイメージを一層際立たせた。

一方、エスパは11月29日、香港・啓徳スタジアムで開催された『2025 MAMA AWARDS』チャプター2でベストコレオグラフィー、ベストダンスパフォーマンス女性グループ、ベストフィメールグループなど3冠に輝き、グローバルな舞台で存在感を再確認した。