솥밥（石鍋ご飯）名店 BEST5
- 健康的に楽しむ日本式솥밥、安国駅「조금」
- 好みに合わせて選べる整った一皿、대학로「도도야」
- 昼と夜で異なる魅力、홍대입구「아뜨뜨」
- 構成が良い솥밥定食の名店、마곡「하양옥」
- 新鮮なアワビ料理が味わえる제주「명진전복」
昔から「솥밥」は韓国で客をもてなす際に振る舞う料理の一つだ。温度や火加減を丁寧に調整して炊かれた솥밥には温もりが宿る。近年、味と栄養を両立する솥밥が外食業界で注目を集めている。石鍋に米や海鮮、肉、野菜を一緒に入れて炊き、ひと皿で満足感を与える。ご飯を取り出した後に熱湯を注いで作るスンニョンも外せない。香ばしいスンニョンのだしで締めると満足感が高まる。心まで満たす솥밥の名店5軒を紹介する。
健康的に楽しむ日本式솥밥、安国駅「조금」
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畳が敷かれ、日本の畳部屋を連想させる日本式솥밥店「조금」。인사동に約40年続く店だ。看板メニューの「조금 솥밥」は、솥밥の中に어묵、죽순、굴、새우、버섯、대추、은행、밤、맛살が一体となって入り、見ただけで満足感が湧く。味付けは濃くなく、素材の味が生きるヘルシーな一品だ。
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- ✔위치
서울 종로구 인사동길 60
- ✔영업시간
매일 10:30 – 20:20
- ✔가격
조금 솥밥 19,000원（約1900円）, 전복 솥밥 29,000원（約2900円）
好みに合わせて選べる整った一皿、대학로「도도야」
「도도야」では、버섯、새우、밤などを入れた돌솥밥に전복、연어、장어など多彩な具材をのせる、日本式伝統솥밥である가마메시が味わえる。すべてのメニューにサラダ、김치、계란말이、우엉조림、미니 우동が付く。その他、とんかつや鍋料理もあり、솥밥は約15分の提供時間が必要だ。
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- ✔위치
서울 종로구 동숭길 39
- ✔영업시간
매일 11:30 – 22:00 일 휴무
- ✔메뉴
가마메시 일본식 솥밥 12,000원（約1200円）, 전복 가마메시 16,000원（約1600円）, 표고 가마메시 14,000원（約1400円）
昼と夜で異なる魅力、홍대입구「아뜨뜨」
「아뜨뜨」は昼は솥밥レストラン、夜は솥밥とワインを楽しめる바として営業する。看板メニューは、もちもちのご飯の上にごま、쪽파、도미살、조림 무をのせた「도미 솥밥」。국내산 참돔を使い、あっさりとした味わいが特徴だ。조림 무と도미살を柔らかくつぶし、특제 소스를合わせてご飯と混ぜると、香ばしさが広がる。
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- ✔위치
서울 마포구 동교로38길 42-5
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:30, B/T 15:00 – 17:00
- ✔가격
돌문어 솥밥 14,000원（約1400円）, 전복 솥밥 14,000원（約1400円）, 언양식 불고기 솥밥 14,000원（約1400円）
構成が良い솥밥定食の名店、마곡「하양옥」「」
마곡にある하양옥は솥밥定食と수육전골を専門にする店だ。하양옥のすべての솥밥定食には솥뚜껑 된장찌개と牛肉が付く。백미 솥밥정식、밤호박 솥밥정식、벌교꼬막 솥밥정식など多彩なメニューがあるが、特におすすめは미나리 명란 솥밥。あっさりしたご飯としょっぱめの명란の組み合わせがよく合う。
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- ✔위치
서울 강서구 공항대로 186 1층 118호
- ✔영업시간
매일 11:00 – 22:00 브레이크 타임 15:00 – 17:00 주말 휴무
- ✔메뉴
송화버섯 솥밥 정식 16,000원（約1600円）, 미나리 명란 솥밥 정식 18,000원（約1800円）, 벌교꼬막 솥밥 정식 17,000원（約1700円）
新鮮なアワビ料理が味わえる제주「명진전복」
メニューは전복죽、전복돌솥밥、전복 회、전복 구이の4種類。看板の전복 돌솥밥は、게우を混ぜたご飯に各種の단호박、당근を加え、その上に薄切りの전복をのせて提供される。待ち時間が発生する店で、目安は約30分。熱々のご飯と野菜、전복の組み合わせは誰にでも好かれる味だ。전복の販売と全国配送も行っている。
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- ✔위치
제주 제주시 구좌읍 해맞이해안로 1282
- ✔영업시간
매일 09:30 – 21:00 화 휴무
- ✔메뉴
전복죽 13,000원（約1300円）, 전복돌솥밥 16,000원（約1600円）, 전복구이 30,000원（約3000円）
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